15.02.2022, Elmshorn
Erst mit einer Oberflächenveredelung erhalten Gummisüßwaren ihr perfektes Finish. Das gilt auch für das größte Fruchtgummi der Welt. In einer besonderen Anwendung brachten CAPOL® Trennmittel den mehr als 1 Tonne schweren Fruchtgummi-Delfin zum Glänzen und leisteten damit ihren Beitrag zu einem strahlenden Weltrekord.
Unter den Augen des Expertenkomitees vom Guinness Buch der Weltrekorde sowie zahlreicher Besucher stellte die Shiva Manufacturing Company am 27. Januar 2022 das von ihnen produzierte Fruchtgummi in Teheran, Iran, aus. Mit einem Gesamtgewicht von 1.212,5 kg brach es alle bisherigen Rekordmarken und erzielte damit einen Eintrag im offiziellen Buch der Rekorde. Das Projekt wurde initiiert, um das Bewusstsein für den Arten- und Umweltschutz zu fördern. Die Form des Delfins wurde gewählt, um die Aufmerksamkeit insbesondere auf die Schutzbedürftigkeit bedrohter Delfinarten zu lenken.
Zur Realisierung des mehr als 3,5 Meter langen und 2 Meter breiten Fruchtgummi Delfins benötigte das Team von Shiva über ein Jahr, inklusive Studien zur Machbarkeit, zahlreicher Produktionstests und praktischer Umsetzung. Laut eigenen Angaben des Süßwarenherstellers wurden in der Produktion dazu mehr als 650 kg Glukosesyrup, 430 kg Zucker und 240 l Wasser eingesetzt. Mit kaum messbarem Gewichtsanteil und doch so unverzichtbarem Effekt für die Gesamterscheinung: die hocheffizienten Trennmittel von CAPOL®.
Trennmittel werden am Ende des Produktionsprozesses von Gummiwaren zur Veredelung der Produkte aufgetragen. Eine hauchdünne schützende Schicht bewahrt die Süßwaren vor Verkleben sowie vorzeitigem Austrocknen und verleiht gleichzeitig einen ansprechenden Glanz. Die CAPOL® Oberflächenveredelungen setzen dazu auf spezielle Formulierungen aus hochwertigen sowie natürlichen Wachsen und Ölen.
Die klassische Anwendung von Trennmitteln erfolgt in Beölungstrommeln, in denen das Produkt während der Rotation gleichmäßig auf der Oberfläche der Fruchtgummis verteilt wird. Der Fruchtgummi-Delfin im Rekordformat stellte auch hier besondere Anforderungen, so dass die Anwendung in einem manuellen Produktauftrag vorgenommen wurde. Mit dem richtigen Produkt für jede Anwendung forscht CAPOL stetig an innovativen und effizienten Produktlösungen, die den Anforderungen ihrer Süßwarenkunden Rechnung tragen - von der Industrieproduktion bis hin zum Weltrekord.
Eintrag im Guinness Buch: https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-gummy-candy